Lloyd Tull est un homme d'affaires d'origine jamaïcaine, reconnu pour sa contribution à la promotion de la cuisine caribéenne au Québec. En 1987, il a fondé le restaurant Carabec à Notre-Dame-de-Grâce, avant de lancer Lloydie's, une entreprise spécialisée dans la production et la distribution de pâtés jamaïcains et d'autres produits caribéens. En 2017, il a ouvert un restaurant au cœur du Mile-End, offrant une expérience culinaire authentique des Caraïbes. Son engagement envers la culture caribéenne et son esprit entrepreneurial ont fait de lui une figure influente dans le paysage gastronomique montréalais.

Claude M. Ndeba est un entrepreneur burundais établi au Manitoba, Canada, reconnu pour sa sauce piquante KOMERA Original. Fondée en 2019, KOMERA Inc. produit une sauce de piment fort assaisonnée, appréciée pour ses saveurs authentiques inspirées de la culture africaine. En 2022, l'entreprise a remporté le prix du World Trade Centre Winnipeg, récompensant son potentiel d'exportation au-delà du Manitoba. Cette distinction a inclus une inscription au Programme d'accélération du commerce international du Canada, visant à aider les PME manitobaines à surmonter les obstacles à l'exportation.

Fuseinat Brimah est une entrepreneure canadienne d'origine ghanéenne et nigériane, fondatrice et directrice générale de Cangro AgriFoods Inc., une entreprise sociale dédiée à la production durable de légumes ethniques au Canada. Elle est également directrice de Munch Africa, une initiative visant à promouvoir la culture culinaire africaine au Canada. Forte de 25 ans d'expérience en tant que fournisseuse de produits alimentaires africains et caribéens dans la région de Windsor-Essex, elle a observé les défis liés à l'approvisionnement en produits alimentaires ethniques au Canada. En réponse, elle a créé Cangro AgriFoods Inc. pour aider les agriculteurs et les consommateurs à devenir des entrepreneurs dans la culture locale de légumes ethniques, en mettant l'accent sur la durabilité et la sécurité alimentaire.

Adama Konseiga est un entrepreneur et consultant en stratégie originaire du Burkina Faso, établi au Québec. Il est le fondateur du restaurant La Calebasse, un établissement reconnu pour sa cuisine africaine authentique et innovante. En 2024, il a été finaliste dans la catégorie « Entreprise en croissance » lors du Gala de Reconnaissance des Entrepreneurs Noirs du Québec.

Jacqueline Dwyer est la cofondatrice du Toronto Black Farmers Collective, une organisation dédiée à la promotion de l'agriculture urbaine et à la sécurité alimentaire au sein des communautés noires de Toronto. Depuis 2013, elle œuvre pour renforcer le lien entre la culture et l'alimentation, en cultivant des produits alimentaires culturellement pertinents et en offrant des programmes éducatifs sur l'agriculture urbaine. Sous sa direction, le collectif a créé des fermes urbaines, organisé des festivals alimentaires afro-indigènes et mis en place des marchés fermiers pour soutenir les producteurs locaux. Son engagement a été reconnu par divers organismes, soulignant son impact significatif dans la promotion de la justice alimentaire et de l'autonomisation des communautés noires au Canada.

Marcus Samuelsson est un chef cuisinier d'origine éthiopienne, reconnu pour sa fusion innovante des cuisines africaine et suédoise. Il est le chef exécutif du restaurant Marcus, situé au Four Seasons de Montréal, où il propose une expérience culinaire unique. Au cours de sa carrière, il a reçu plusieurs distinctions, dont le prix James Beard du "Rising Star Chef" en 1999 et le prix du "Meilleur Chef de New York" en 2003. En 2023, il a ouvert Marcus Addis à Addis-Abeba, en Éthiopie, marquant un retour aux sources et célébrant sa culture d'origine.

Cheyenne Sundance est une entrepreneure et agricultrice urbaine canadienne, fondatrice de la ferme Sundance Harvest à Toronto. En 2019, elle a lancé cette ferme axée sur la justice alimentaire, offrant des formations et des ressources pour ceux qui souhaitent pratiquer l'agriculture urbaine. Par son programme "Growing in the Margins", elle mentorise des jeunes issus de communautés marginalisées, favorisant l'accès à la terre et à l'éducation agricole. Son engagement envers la souveraineté alimentaire et la diversité dans l'agriculture lui a valu une reconnaissance croissante au sein de la communauté agricole canadienne.

Stevens Charles et Myriam Jean-Baptiste, d'origine haïtienne, sont les fondateurs de LS Cream, une liqueur inspirée du crémas haïtien. Leur entreprise a connu un succès notable, notamment avec une double médaille d'or à la World Wine & Spirits Competition de New York en septembre 2022. En mai 2023, LS Cream a reçu un investissement de 10 millions de dollars de la part du Fearless Fund, soutenant les entreprises dirigées par des femmes de couleur. Leur parcours exemplaire illustre l'entrepreneuriat innovant et la valorisation de l'héritage culturel haïtien.

Bernice Richard est une entrepreneure canadienne d'origine nigériane, diplômée en biochimie, qui a cofondé sept entreprises en sept ans, dont une société spécialisée dans la production d'engrais. En tant que directrice des opérations d'une start-up agricole en Saskatchewan, elle a contribué à l'innovation dans le secteur de l'agriculture durable. Par ailleurs, elle est auteure de six livres pour enfants et s'engage activement dans des initiatives communautaires visant à promouvoir la participation des jeunes Afro-descendants à la vie citoyenne du Québec. Son parcours exemplaire témoigne de sa détermination et de son impact positif dans divers domaines.